Güne enerjik ve sağlıklı bir başlangıç yapmanın sırrı, besleyici bir kahvaltıdan geçiyor. Konut üretimi granola, hem pratik hazırlanışı hem de içerdiği yararlı materyallerle gün uzunluğu dinç kalmanızı sağlıyor. Üstelik damak tadınıza uygun gereçlerle özelleştirebileceğiniz bu lezzet, yoğurt ya da sütle kusursuz bir ahenk yakalıyor. Doğallıktan vazgeçmeyenler için eksiksiz bir seçenek olan granola tanımını çabucak keşfedin!

MALZEMELER

2,5 su bardağı yulaf ezmesi

1 su bardağı çiğ fındık, badem yahut ceviz (isteğe nazaran karışık)

1/2 su bardağı kuru üzüm yahut kuru meyve kesimleri (pişirme sonrası eklenecek)

1/3 su bardağı bal yahut pekmez

1/4 su bardağı hindistancevizi yağı yahut zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

1 tutam tuz

2 yemek kaşığı chia tohumu yahut keten tohumu (isteğe bağlı)

1/4 su bardağı hindistancevizi rendesi (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Fırını evvelce 160°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Büyük bir kasede yulaf ezmesi, doğranmış fındık, badem yahut ceviz, tarçın, tuz ve chia tohumunu karıştırın.

Küçük bir tencerede düşük ateşte bal ve hindistancevizi yağını ısıtın. Karışımın akışkan hale gelmesi kafidir. Ateşten aldıktan sonra vanilya özünü ekleyin.

Islak gereçleri kuru karışıma ekleyin ve her şeyin eşit biçimde kaplandığından emin olana kadar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın. 10 dakikada bir karıştırarak 25-30 dakika boyunca altın rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkan granolayı soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra kuru üzüm yahut kuru meyve modüllerini ekleyin.

Granolayı hava geçirmez bir kapta saklayarak 2 hafta boyunca taze tutabilirsiniz.

PÜF NOKTALARI

Daha tatlı bir granola için bal ölçüsünü artırabilirsiniz.

Çikolata sevenler, granola büsbütün soğuduktan sonra damla çikolata ekleyebilir.

Baharat çeşitliliği için muskat, zencefil yahut kakule üzere baharatları deneyebilirsiniz.