Küresel ısınma ve beraberinde getirdiği kuraklık, meyve ve zerzevat üretimini olumsuz etkiliyor. Türkiye’nin kışlık zerzevat depolarından olan Torbalı’da kışlık hasat sürürken; kuraklık nedeniyle üretim bir evvelki yıla önemli oranda azaldı.
2023 yılında 20 bin 845 ton olan brokoli üretimi, bu yıl yüzde 59’luk bir düşüşle 8 bin 550 tona geriledi. Geçen yıl 26 bin 200 ton olan pırasa üretimi yüzde 9,7 azalarak 23 bin 670 tona, 2023 yılında 8 bin 550 ton olan karnabahar üretimi ise yüzde 20 azalarak 6 bin 845 tona düştü.
“PAZARA DA YANSIYOR”
Üretimdeki azalmayı pahalandıran Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, üretimde yaşanan azalmanın pazara da olumsuz yansıdığını söyledi.
Olgun, “Türkiye’nin birinci kışlık zerzevatları Torbalı’da yetişir. Pırasa, brokoli ve lahana başta olmak üzere fidelerin birinci toprağa indiği yer burasıdır. Ege Bölgesi’nin kışlık zerzevat gereksiniminin yüzde 70’ini de Torbalı olarak karşılıyoruz. Lakin bu yıl artan kuraklık ve girdi maliyetlerindeki artıştan ötürü eserlerin üretiminde önemli düşüş var. Bu durum da pazara yansıyor ve kışlık sebzelerin kıymetli satılmasına yol açıyor” dedi.
“ÜRETİCİLER ALTINDAN KALKAMIYOR”
Yağmurun istenen düzeyde olmaması nedeniyle sulama yapılmak zorunda kalındığını belirten Olgun, “Kışlık sebzelerin sulanmaları gerekiyor. Fakat yağmur yağmadığı için çiftçi kendisi su vermek durumunda kalıyor. Yeraltı sularındaki azalma, havaların soğumaması da üretimin azalmasına değerli etkenler ortasında yer alıyor. Kasımın sonuna geldik. Ama hava günlük, güneşlik. Bu havada kışlık zerzevat tüketimi de az oluyor. Girdi maliyetlerinde esasen artış varken bir de sulama maliyetiyle üreticiler altından kalkamıyor” diye konuştu.
“ÜRÜN ÇEŞİTLERİ DEĞİŞİYOR”
İklim değişikliği nedeniyle bölgedeki üretimin de değişmeye başladığına vurgu yapan Olgun, “İklim değişikliğinin tesirlerini görüyoruz. Ziraî üretim de hayatımızı önemli halde etkilemeye devam edecek. Bölgemizdeki birtakım eserler ilerleyen yıllarda yetişmemeye başlayacak. Akdeniz Bölgesi’nde yetişen eserler yetişecek. Bölgemizde muz ve ejder meyvesi yetişmeye başladı. Herhalde makul bir mühlet sonra kışlık sebzeler, burada yetişmemeye başlayabilir” dedi.
“TÜKETİCİ DE ÜRETİCİ DE ŞİKAYETÇİ”
Bölgede çiftçilik yapan Abdi Karateke ise kuralık nedeniyle hem üreticinin hem de tüketicinin düşünceli bir sene geçirdiğini söyledi.
Karateke, “Dededen toruna yaklaşık 40 yıldır çiftçilikle uğraşıyoruz. Bu sene kuraklığın tesiri sebebiyle ekim alanlarında önemli bir azalma yaşadık. Bu yüzden eserlerin fiyatları da pazarda yükseldi. Zira sulama ve elektrik maliyetleri arttı. Biraz külfetli bir sene geçiriyoruz. Tüketiciler de fiyatlardan şikayetçi. Kuraklık her sene tesirini artırıyor. Kademe kademe mahsul değiştirmeye başlayan üreticiler var” diye konuştu.
