Sağlıklı atıştırmalıklar arıyorsanız, havuç cipsi eksiksiz bir seçenek olabilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tanım, düşük kalorili bir atıştırmalık arayanlar için ülküdür. Havuç, içeriğindeki vitamin ve minerallerle bedene birçok yarar sağlarken, fırında cips olarak hazırlandığında lezzetli bir alternatif sunar. Pekala, gece açlığınızı bastıracak hem nefis hem de sağlıklı bu lezzet nasıl yapılır? İşte, çıtır çıtır havuç cipsi tanımı…
HAVUÇ CİPSİ TARİFİ
Malzemeler
4-5 adet orta uzunluk havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
HAVUÇ CİPSİ YAPILIŞI
Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun.
İnce ve eşit dilimler elde etmek için bir mandolin dilimleyici kullanabilirsiniz.
Eşit dilimler, cipslerin pişme müddetini kısaltır ve her birinin tıpkı kıvamda olmasını sağlar.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve cipslerin daha kıtır kıvamda olması için fanlı pişirme modunu tercih edin.
Bir kaseye zeytinyağını alın, üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyerek güzelce karıştırın.
Havuç dilimlerini geniş bir kaseye alın ve hazırladığınız baharatlı zeytinyağı karışımını üzerine dökün.
Tüm dilimlerin eşit formda kaplanmasını sağlamak için düzgünce karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine havuç dilimlerini tek sıra halinde dizin.
Üst üste gelmemelerine dikkat edin, bu cipslerin çıtır kıvam almasını sağlar.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişirme mühletinin ortasında tepsiyi çevirerek cipslerin eşit formda pişmesini sağlayın.
Fırından çıkan havuç cipslerini yavaşça soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Tek başına keyifle tüketebileceğiniz üzere, yoğurtlu yahut humuslu bir taban sos ile de lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!
