Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kurallara yönelik “Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi.
Yeni kılavuzda, besin etiketlerinde kullanılan kimi tabirler ve sözlerle ilgili değişiklikler yapıldı, bilhassa vejetaryen/vegan eserlerin reklamı ve sunumuyla ilgili düzenlemeler getirildi.
KÖY, KONUT, ÇİFTLİK TABİRLERİ KULLANILMAYACAK
Gıda etiketlerinde yer alan “köy”, “ev”, “çiftlik”, “geleneksel” üzere sözler artık kullanılmayacak. Bu tıp tabirler, tüketicide yanlış bir algı yaratabileceği için yasaklandı.
Örneğin, “ev yapımı” sözü sırf “ev imali tadında” halinde kullanılabilecek. Zeytinyağı hariç bitkisel yağlarda, zeytinyağını çağrıştıran tabirler ve görseller kullanılamayacak.
‘YÜZDE YÜZ’ SÖZÜ YALNIZCA TEK BİLEŞEN İÇİN KULLANILACAK
“Yüzde 100” üzere sözler, fermente süt eserlerinde kullanılmayacak. Ekol TV’nin haberine nazaran, tek bileşenden oluşan besinlerde, örneğin “yüzde 100 kahve” sözü yer alabilecek. “Ev dışı tüketime uygundur” üzere tabirler de, toplu tüketim yerlerinde kullanılmayacak.
VEJETARYEN ESERLER İÇİN KIYMETLİ DEĞİŞİKLİK
Vegan ve vejetaryen besinlerle ilgili etiket ve tanıtımda, hayvansal besinlerin ikamesi algısı yaratılacak sözler yasaklandı. Bu tıp eserlerde, peynir, et üzere hayvansal eserlere ilişkin görseller kullanılmayacak. Vejetaryen eserler için etiketlerde “kırmızı et”, “balık eti” yahut hayvansal besin tabirleri yer almayacak.
Toplu tüketim yerlerinde vejetaryen ve vegan tüketicilere yönelik besinlerin menülerinde, “vejetaryenler/veganlar için uygundur” üzere tabirler açıkça belirtilerek tüketiciye sunulacak.
GEÇİŞ MÜHLETİ NE KADAR?
Gıda işletmecileri, bu yeni düzenlemelere 31 Aralık 2026’ya kadar ahenk sağlamak zorunda. Bu tarihten sonra, kılavuza uymayan eserler piyasada bulunamayacak.
Bu düzenlemeler, tüketicilerin gerçek bilgilendirilmesini ve yanıltılmasını önlemeyi hedeflerken, besin dalında daha şeffaf ve muteber bir etiketleme sisteminin oluşturulmasına katkı sağlayacak.
